טימותי הוא בית קפה שפועל בפינה קסומה בתל אביב כבר קרוב ל-30 שנה.
לאורך השנים בנינו לעצמנו שם וקהילה סביב אהבה משותפת לקפה ולאנשים.
אנחנו ספיישלטי קפה שמקפיד על כמה עקרונות ברורים.
שירות בגובה העיניים הוא הבסיס מבחינתנו.
זו זכות עבורנו לפתוח כל בוקר, לקבל את הלקוחות שלנו עם חיוך, ולהגיש להם כוס קפה טובה באמת.
האיכות מתחילה במקור.
אנחנו יודעים מאיפה כל פול קפה מגיע, ועובדים בקשר ישיר עם המגדלים שלנו.
הדיוק נמצא בכל שלב.
זה מתחיל בטחינה מדויקת, ממשיך בחליטה שמתאימה לכל זן, ונגמר בכוס שמוגשת כמו שצריך.
לאורך השנים צברנו ידע רב, ואנחנו מקפידים להעביר אותו הלאה בצורה פשוטה וברורה.
אנחנו מייבאים תשעה סוגים של פולי קפה מאזורים מובחרים בעולם,
ולכל זן יש פרופיל קלייה משלו, שמותאם במיוחד כדי להוציא ממנו את המקסימום.
הקפה שלנו נקלה בתדירות גבוהה, במכונות קלייה מתקדמות ובכמויות קטנות.
הוא מגיע אליכם טרי, זמן קצר מאוד אחרי הקלייה,
כך נשמרים הטעמים, הארומה והאיזון, בדיוק כפי שהם אמורים להיות.
הקפה שלנו נבחן באופן קבוע במבחני טעימה מקצועיים,
ומדורג באופן עקבי בדירוגים הגבוהים ביותר.
לא מדובר ברגע שיא, אלא ברמת איכות שנשמרת לאורך זמן.
הגישה שלנו נשארת פשוטה:
סטנדרט גבוה, תשומת לב לפרטים, וקפה שאפשר לסמוך עליו.
עם השנים, הקפה של טימותי הפך לבחירה קבועה של מאות לקוחות חוזרים וקהילה תוססת,
עבור מי שמחפשים איכות יציבה ולא מתפשרת.
לא רק ברגעים מיוחדים, אלא כחלק מהיום-יום.
היום אפשר לקבל את אותו הקפה גם בבית,
בדיוק כמו שהוא מוגש אצלנו.